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    “站住！”君骞煜稍稍提高了一点声音，就吓得荣大全像个木头人似的一动也不敢动，君骞煜迈开步子，径自往后面走去。

    厨房里，宁溪正在一本正经地教训小学徒：“早跟你们说过，要学做菜，首先要学会辨识食材，我出去的这段时间，你们都没好好地听我的话去做吧？谁来给我说说，这盆里的是什么鱼？”

    在厨房这一群人里，宁溪的年纪最小，个子也是最小的，可是所有人都一脸崇敬，毕恭毕敬地围着她，而宁溪则背着手站在最中间，一副指点江山的架势，君骞煜双手抱胸，嘴角含笑，好整以暇地站在门口，看着他的小宁溪是怎样大展威风的。

    一群学徒耷头耷脑地站在一旁，只有其中一个战战兢兢地答了一句：“黑，黑鱼。”

    宁溪瞪他一眼：“那我刚刚叫你们做什么来着？”

    “剐、剐鱼片。”

    “那我有没有说过，剐鱼片用什么鱼来做最好？”

    一个小学徒看了看盆里的黑鱼一眼，欲言又止。

    宁溪一拍桌子：“我不在的时候，你们就是用这样的大黑鱼给客人做剐鱼片吃的？”

    众人额上都冒了一层冷汗，君骞煜也没想到原来宁溪也有这么厉害的一面，看得更是饶有兴致了。

    宁溪冷哼一声道：“我知道你们的心里一定都在腹诽我吹毛求疵了，反正不管你们做剐鱼片用的是黑鱼还是乌鱼，都从来没有客人提出过意见，是吗？但是我要告诉你们，在我们双溪楼，就一定要遵循我们自己的标准，不能因为客人吃不出来就随意糊弄客人，我们做厨师的，要对得起自己的良心！客人花了这个钱，来我们这里吃我们这道菜，我们就一定要用最合适的食材，做出最好的品质！”

    众人连连点头：“是，一定遵从姑娘的教诲。”

    可有人还是一脸不解之色：“这乌鱼和黑鱼不是一样的吗？”

    宁溪放轻了声音：“我再跟你们说一次，记住了啊！乌鱼和黑鱼确实是同一个品种，不过却不能混为一谈，只有达到八个月以上，色泽纯黑的成年鱼，才能被称为黑鱼，在此之前，鱼身上的鳞片颜色还达不到真正的黑色，只是随着年龄不同呈现出深浅不同的乌色，这时候只能称之为乌鱼。”

    “我说要剐鱼片，要用生长期在五个月左右，色泽为六分乌的半成年鱼最为合适，这个时候的鱼肉质嫩而不散，用来做剐鱼片味道最为鲜美，而你们拿来的这条大黑鱼，看这个颜色，至少已有一年半了，肉质老韧，已经不适合用来剐鱼片了，待会拿去熬汤吧！”

    众学徒一副醍醐灌顶的样子，马上有机灵的把地上那盆黑鱼端了开去，还有几个凑上前去，把自己这些日子遇到的问题拿出来问宁溪。

    眼见她还有得忙的样子，君骞煜忍不住咳嗽一声，众人转头一看，立刻恭恭敬敬地退了下去，宁溪甜甜地笑着跑了过来：“你怎么来了？”

    “来看看你怎么教训人呀

    ！”

    “哪有，我这是悉心教导好不好。你吃饭没有？想吃什么，我给你做。”说完就要去查看食材。

    君骞煜拉住她的手：“回家去做。”

    宁溪知道始终都要去的，也就不矫情了，对厨房里说了一声：“往后你们有什么问题，记得去问荣大哥，咱们这儿学艺不会藏私，但一定要记住做厨师的本心。”

    这时荣大全也刚好进来，宁溪又道：“荣大哥，我这些日子会住到煜王府，不过有空都会回来看看的，你们有什么事也可以随时来找我。”
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