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    在试产银耳期间，除甄祯以外，她的父母及其全家依旧那么热情，包括她哥嫂，都还专门来看过自己。似乎，自己和甄祯的事并没有完全过去，或者定义为冷处理的延续会更准确吧！

    银耳生产所需设施等等，都是人们闻所未闻的，任凭庶盶怎么梳理，始终理不出个头绪来。生产银耳到底需要些什么设施，究竟要多大投资才能起步？想前思后，只能通过信函咨询。对方关于投资的回复是：小规模生产，在掌握技术的前提下，一般投资两三千元即可起步。如果参加技术培训，则培训费三千元。大姐、大哥、二姐、甚至年迈的大嬢，都竭尽全力支持庶盶的银耳生产，筹钱筹物、七凑八拼又是近三千元人民币。

    若非技术深奥复杂，怎么会收三千元培训费呢？然银耳技术培训费三千元，这可是非比寻常，自己根本就没可能筹集到这笔钱。不过，自己毕竟已经实实在在的成功产出银耳来了。想到外面早把自己传得神乎其神的，或许自己还真能屡创奇迹。先少量试产，就算技术有问题，也不会造成多大损失，只要不断摸索，再怎么复杂的技术也会被掌握。如此，自己也就节省了三千元的培训费。

    在刚开始试产银耳时，庶盶暗自窃喜，看来不交三千元的培训费，自己同样产出银耳。尽管产出不到一公斤的干银耳，通过核算，投入和产出比达1：13左右。兴高采烈地拿去销售，医药公司告诉庶盶：质量不合格。看着对方挑选出“勉强合格”的样品，庶盶感到这一瓢冷水被泼了个透心凉。接连跑了几家医药公司，都是众口一词的产品质量不合格。

    自己所产出的银耳，只有1~2%的合格率，除还有些低到没谱的次品外，其它都是分文不值的废品。缴三千元的培训费，这比挖自己的心肝还痛，关键是无论怎样都拿不出这笔钱来。

    不是已经产出银耳来了吗？产量和质量问题，苦战一定能过关。随着试产的深入，庶盶发现：从汇款购菌种开始，再到银耳采收，一个周期要四个来月，这比预期的周期延长了几倍。都半年多了，才完成第二批试产，且仍然没有达到预期效果。这样不行，得依据所遇到的实际问题，事先拟定实验课题或称目标，再分门别类的集中实验，然后逐一肯定或否定，从而达到实验目的。这样，就能够同时进行一揽子购种和实验，将几何级缩短周期。

    一晃就进入第二年，一级银耳国内收购价从120元/市斤跌到80元再到60元。导致质量上不去的症结，始终还是个迷。退无可退，若就这样放弃，三千元债务靠务农要猴年马月才能还清？尽管说务农一年毛收入可以实现三千多元，但还有不少成本没有除开，而且那是全家老少共同的劳动成果，摊到自己个人头上则寥寥无几，必须迎难而上。

    1.17

    银耳菌丝必须同香灰菌丝共生，会不会香灰菌丝不足或者香灰菌丝吞噬银耳菌丝呢？自己对香灰菌一无所知，这纯粹就是一场无边际的科研探索，如果迎头遇到这个冤大头，弄不好耗费一辈子精力都殊为难料，首先务必得肯定或否定。应先生回函完全否定：“你的假设属于制种范畴的问题，大量银耳产品源源不断进入市场的事实表明，你的假设不成立。”排除香灰菌丝的可能，其它问题相对容易一些。

    为了尽快找到真正的问题所在，庶盶早有从技术资料中寻求答案的打算。把所有相关的技术资料全部找出来，逐一进行认真研读、核对，继而综合不同渠道、不同版本的技术资料，用自己习惯的用语整理、汇编出一套综合各家之长的技术资料。

    另一方面，菌种从外省到这里，邮寄途中耗时近一个月，有菌丝老化的可能。银耳合格率甚微，到底纯粹是自己的问题，还是与菌种有关，这是必须搞清楚的重大原则性问题。回信认为不排除菌丝老化的可能，但在选寄菌种时已经考虑到途中耗时的问题，普遍能够避免发生菌种老化。“为了找到真正症结所在，特赠送两瓶刚接种的菌种，待菌丝正常全部长满后一周再行接种。”

    在仔细研读并整编技术资料的过程中，庶盶注意到关于接种剂量的表述，似乎都比较简单，概括起来大体就一句话：“挖掉上层老化菌丝体，丢弃底层不良菌丝体，取中间菌丝体每瓶菌种接种六十瓶或袋。”关于上层和底层的菌丝体该去掉多少，以及中间菌丝体到底是多少，只知道可转接六十瓶或袋的使用量，这就存在着模糊不清的巨大空间。此外，也有资料多出一句“取蚕豆大小一块菌种”。庶盶拿来词典一翻，蚕豆又名胡豆。还有，资料中有“在正常条件下，35~40天长出银耳子实体”，可自己每次的生长周期大幅延后。接种剂量严重不足，完全可能导致生长周期延长和产量质量上不去。

    庶盶顿时如坐针毡、浑身冒汗。由于接种必须确保至始至终在无菌条件下进行，第一次看见“蚕豆”二字是在无菌室内，虽不明白蚕豆为何物，但马上要无菌操作接种，就匆忙将蚕豆与蚕屎混为一谈。好在还有转接六十瓶或袋的参数，此后从菌丝体生长看来还算正常，能够长出银耳，因此从来未曾怀疑到接种剂量会有问题。出耳超过四十天，这种异常现象以为是温度等所致，同样没有引起警觉。
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