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    大越国厨师们的菜都已经做好了，正抱着手等着看热闹，这么多奇奇怪怪的东西，根本没人相信能做出好吃的菜来。

    宁溪当然不管那么多，自顾自地正式开始做菜。

    先炖酸汤鱼，稻田鱼洗净切成块，锅里放入红、白酸汤调和而成的酸汤，开锅后加入鱼块，还有配料糟辣椒、笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、葱段、青蒜叶等，中火慢炖。

    另外备好盐和胡椒粉，起锅时在加入就可以了。

    刚开始众人闻到是是一股奇特的酸辣味和一些中草药的味道，慢慢地，香浓的鲜味就开始出来了。

    伴随着这股鱼鲜味，宁溪把切成小块的鸡胸肉、土豆、萝卜和圆葱放入用油爆香的蒜末和咖喱粉中翻炒，加入一点白糖提味，八成熟时加入高汤和牛乳漫过所有食材，加盐，用大火烧沸后转成文火慢熬。

    再起油锅，用中火将小干辣椒和黑木耳用油爆香，倒入水后放入事先熬好的沙茶酱和花生酱各一大勺搅拌均匀，而后转为小火，放入腌制好的牛后腿肉和香菇翻炒，煮至牛肉刚好断生即可出锅。

    如果说先前那两样菜的味道都还让人觉得有些奇怪的话，那她开始炒这道沙茶牛柳的时候，厨房里其他的所有人，包括那几位大越国厨师，都被这阵突然冒出来的浓香给惊呆了，貌似，真的会很好吃的样子？

    大越国人以放牧为生，日常饮食就是牛羊肉，主要是以炖或烧烤为主，从来都没想到过，原来牛肉还可以这样炒来吃。

    众人还未从牛肉的香气中回过神来，臭鳜鱼出场了。

    宁溪把木桶打开，从里面拿出用河卵石压住腌制的臭鲑鱼，用清水清洗，偶然一抬起头，发现所有人都以手掩鼻，离得她远远的，瞪大了眼睛警惕地看着她的动作。

    宁溪微微一笑，烧热油锅，下干椒老姜煸出香味，放入鳜鱼两面煎黄，倒入清汤急火烧开后转文火小烹，途中放少许花椒料酒蒜瓣调味，待鱼肉入味后再改大火略煮，最后撒上葱花装盘。

    见众人还紧紧捂着口鼻不肯松手，其中一个大越国的厨师憋气憋得脸都红了，宁溪笑道：“好啦，不臭啦！”

    众人半信半疑地稍稍松开一些，果真发现那股臭味似乎已经消失了，取而代之的是一种奇特的鲜香味，可是鲜香之中似乎又有一丝若有若无的臭味，待要细细辨认，却又无迹可寻了。

    这时候原来炖的酸汤鱼和咖喱鸡块也都可以出锅了，酸汤鱼直接用砂锅上，保温的同时也能保持鲜味不外散，咖喱鸡块则是先盛好一盘米饭，然后连汁带菜一同浇在米饭上，做成一道咖喱盖饭。

    随后，宁溪还顺手做了油炸臭豆腐和麻椒鸡丁，再加上酸汤鱼、咖喱盖饭、沙茶牛柳和臭鳜鱼，一共六道怪味菜，臭的臭辣的辣酸的酸麻的麻，就没有一道菜是正经味儿的。

    做到最后，连宁溪自己都觉得好笑，强忍着笑意让人把菜送了上去。      笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc


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